- Escribe un documento de texto, usando tus propias palabras, de al menos una cuartilla de extensión, en donde presentes analíticamente las respuestas a los siguientes puntos:
¿A partir de qué cumbre internacional y por qué surge el programa de Maestría en Seguridad Alimentaria?
R: En el año 2007 se empezó a gestar una crisis dentro de las cadenas de valor agroalimentarias derivado a multifactores: precios, tierras, alimentos, abastecimientos; esto fue en parte: de migrar del modelo de energías a base petróleo y carbón hacia un modelo enfocado en la sustentabilidad que tiene como base los biocombustibles para la satisfacción de las cadenas de valor industriales.
Para el años del 2008 se vió reflejado en los mercados de futuros y de opciones con precios especulativos de los llamados commodities agroalimentarios mundiales. Derivando en problemas de oferta, demanda y precios. Y lo más preocupante, desabasto para la adquisición de alimentos en varios países. Asimismo, a las familias en sus hogares para la satisfacción de su dieta alimentaria diaria.
Por consiguiente, los Estados se reúnen en el año 2008 y celebran la Cumbre Agroalimentaria de Roma, en el país de Italia. El tema a debatir: “el problema de la seguridad alimentaria”. El cual se vuelve política de Estado y de gobierno al interior de los países.
Como dato histórico allá por esa misma ciudad se celebró el famoso llamado: El Club de Roma es una organización no gubernamental fundada en Roma, en el año 1968. El cual dió orígen a una publicación que se llamó “The Limits to Growth” en 1972. Se discutían problemas de los sistemas agrícolas, del crecimiento económico, del año ambiental. Qué por cierto coincidió con la gran primera crisis mundial petrolera sobre el desabasto del mismo derivado del origen del Trust de la OPEP en el año de 1973.
¿Qué objetivos se buscan?
El programa tiene objetivos generales y específicos. Todos son importantes y relevantes. Pero hay uno que con el que más de identificó:
“Promover la seguridad alimentaria mediante estrategias que favorezcan la misma para mejorar la calidad de vida. Agregaria otros ideas a este: soberanía, identidad, ciclo de vida, derecho humano, desarrollo, cosmovisión, familia, principio mínimo vital, autodeterminación, generaciones futuras. Asimismo las interrogantes: ¿qué?, ¿cómo?, ¿para quién? y ¿cuándo?.
Respuesta:
De las competencias que pretende desarrollar en el estudiante el plan de estudios de la Maestría en Seguridad Alimentaria.
Con la más de identificó es la: “Diseña propuestas de solución para contribuir a mejorar el entorno, el contexto y la problemática social en materia de seguridad alimentaria mediante un enfoque integral, sensibilidad social, valores éticos y morales.” Esta va ligada a la respuesta anterior.
¿qué competencias específicas y transversales te resultan más atractivas? Elige tres de cada una y explica tu elección.
Tomaré sólo ideas:
- Socioeconómico, cultural y política en prospectiva.
- Factores que limitan los accesos a los alimentos.
- Uso de estrategias que promuevan el aprovechamiento de los recursos locales, la autogestión, el desarrollo y crecimiento social.
- Estado de bienestar nutricional mediante la satisfacción de las necesidades fisiológicas.
- Gestiona conocimientos en la TICS
- Trabajar de colaborativa de una manera inter, multi y transdiciplinaria
Según lo planteado por el Dr. Casio Luiselli en el video de presentación de la maestría en la página web de la UnADM:
¿qué situaciones y desafíos en América Latina explican la importancia de enfocarse en el tema de seguridad alimentaria?
- Desafío global.
- Desigualdad entre las personas.
- Pobreza rural y urbana.
- Sistemicidad y complejidad.
- Desigualdad en la desigualdad.
- Abasto, acceso y distribución.
- Locales, regionales y globales.
- Escasez
- Cambio climático
- Cambio de mentalidad
- No es un problema de oferta.
- Desperdicio.
- Dietas urbanas
- Salud
¿Cuál es la palabra clave o central para comprender el tema?
Según sus palabras en el video; cito: “ Acceso, ¡dotar de acceso preferentemente continua a largo plazo de una ingesta calórica mínima para la población!...la palabra central es: acceso a nutrientes en poblaciones vulnerables”
¿Cómo pueden contribuir las universidades a atacar estos problemas?
Dotar de recursos humanos e investigación. Repositorio de investigación.Centros de investigación y pensamiento.
¿Qué visión se requiere desarrollar para enfrentarse a los problemas mencionados en el video?
Pasa de política agrícola a una política alimentaria integral como parte de un sistema circular.
Buen día compañero, concuerdo en que el objetivo de promover la seguridad alimentaria es importante, para garantizar una igualdad de oportunidades, la gran interrogante, ¿Como?. Un Saludo.
ResponderEliminarEstimada Colega: Gracias por el ¿Cómo?..
ResponderEliminarNo se puede hablar de igualdad cuando existe la diversidad en el planeta. ¿Qué es la igualdad en la desigualdad?. Para la hablar de garantizar primero debemos de hablar de existir y el derecho a la vida. ¿cómo? no resuelve en sí mismo el derecho a la alimentación y al desarrollo de la persona en un ciclo vital de vida. Ha de saber que para asegurar la seguridad alimentaria va de la mano con tres variables para que exista esta en el tiempo: el agua, la tierra, el clima, la energía y las especies. En dicho programa no se abordan estos elementos. Si hablamos de los ¿cómos?: ¿empezaríamos englobando el problema de la alimentación nutritiva?.. Desde ¿la salud? o desde el ¿derecho? y la ¿economía?..o desde los ¿derechos humanos? o desde la ¿biología? o desde la ¿caridad?.
Le pregunto: ¿cómo garantiza en el desierto la seguridad alimentaria a las personas?...
Hola compañero ,estoy de acuerdo con tu postura y la enriquezco dándole énfasis a los 4 pilares de la FAO ya que al atender estos 4 temas desde el inicio de la producción hasta la disponibilidad de alimentos podremos disminuir o hasta erradicar ese problema de desigualdad alimentaria.
ResponderEliminarSaludos
Estimado Colega:
ResponderEliminarYa se dijo en el vídeo que la falta de alimentos no es un problema de oferta; es decir de disponibilidad. De hecho la FAO reconoce que el desperdicio de alimentos y perdida de alimentos es del 30% de la producción global. Respecto el problema de la desigualdad se debe de ver en su justa dimensión que entendemos por desigualdad desde la cosmovisión en situ de los pueblos a la libre determinación y soberanía alimentaria a: ¿qué?, ¿cómo?, ¿cuando?, ¿dónde?. El error es que las concepciones de las generalidades y luego el pensamiento del reduccionismo hace que los pueblos y las personas que las integran pierden sus identidades y tradiciones. Asi, cuando usted habla de erradicar la desigualdad corre el riesgo de violoentar el derecho de los pueblos a su libre y derecho a la determinación en nombre de lo que usted llama ¿desigualdad?..
Saludos,
Buenos dias compañero. en tu informe coincidimos con la historia aunque yo no escribi toda sino, lo mas importante para mi pero me gusto tu redaccion.
ResponderEliminary con respecto a los temas de tu interes, no coincidimos, ya que a mi me gustaron mas un trato directo con las personas e ir enseñando la importancia de la Seguridad alimenticia, ya que tambien biene desde casa
te dejo mi direccion para que me visites y me comentes bonito dia
ResponderEliminarhttps://iapagsjv2020.blogspot.com/2020/06/u5-actividad-1-analisis-del-programa.html